澳门太阳国际

服務中心
加入我們
南京澳门太阳国际生物科技有限公司
電話:18952021915
傳真:025-84198749
郵箱:337124632@qq.com
地址:中國江蘇省南京市江寧區
技術支持您的位置:首頁 > 服務中心 > 技術支持
如何實現活海鮮無水運輸技術
發布時間:2014/2/9 15:47:35 點擊數:1059

流傳在寧波有一句老話“在象山能吃到海鮮,在寧波隻能吃到海貨。”意思是說魚兒離不開水。然而,象山一家企業新研發並推出的一項技術卻實現了活海鮮的無水運輸,不僅降低了運輸成本更讓人們嚐到新鮮的水產。那麽這樣的技術是通過什麽來達到活體運輸的呢?

這項技術通過采取冰溫、氣調等措施,使梭子蟹等水產品,在深睡眠、淺呼吸的生存狀態下,以無水包裝的形式實現長距離、長時間保活運輸。

盒子裏蘊藏著低溫低代謝、增氧、抗應激、內環境控製等五大創新發明技術,可控盒內的溫度、濕度和氧氣濃度,降低活體代謝,延長存活時間。這是種無化學成分休眠,對溫度、濕度等環境的精準控製要求高,海鮮品種不同,對溫度、濕度要求也就不同了。

海鮮貴在鮮活,活海鮮的價格、口感均勝一籌。梭子蟹離水後最多隻能存活10個小時,傳統保活技術是“氧氣泵+水”,運輸條件苛刻這種活體保鮮技術可以使梭子蟹離水後的存活時間延長至48小時以上,產品附加值更是可提升五六成。可見這樣的運輸技術大大的實現了海貨的新鮮度。